• Aragaze si plite (linia 700)

    Echipamentele de gastronomie apartinand liniei 700 sunt destinate bucatariilor profesionale de dimensiuni medii si mari cum ar fi cele din restaurante, cantine sau pensiuni. Aceasta este una din cele mai mari game de echipamente din lume continand in total 283[...]

    Detalii
  • Friteuze (linia 700)

    Friteuzele din linia 700 se grupeaza in 3 mari categorii: appoggio, professional si nuvola putind fi facute sa functioneze cu gaz metan sau pe curent electric. Echipamentele “appoggio” sunt realizate astfel incat sa fie montate pe o suprafata dreapta cum[...]

    Detalii
  • Grilluri (linia 700)

    Gratarele din linia 700 se grupeaza in 4 mari categorii: appoggio, professional, nuvola si monoblocco putind fi facute sa functioneze cu gaz metan sau pe curent electric. Echipamentele “appoggio” sunt realizate astfel incat sa fie montate pe o suprafata dreapta[...]

    Detalii
  • Brasiere (linia 700)

    In general brasierele sunt folosite pentru prepararea la foc mic, pe perioade lungi de timp, a tocanitelor de legume sau a diverselor preparate pe baza de carne. Capacul, cu o etansare aproape perfecta este realizat astfel incat sa retina in[...]

    Detalii
  • Bain-marie (linia 700)

    Prepararea la bain-marie este folosita in bucatariile profesionale in cazul alimentelor mai fragile pentru a evita un transfer de caldura prea brusc. Cele mai intalnite intrebuintari sunt: topirea ciocolatei, prepararea unor sosuri precum sosul olandez şi sosul bernes sau prepararea anumitor prăjituri[...]

    Detalii
  • Marmite (linia 700)

    Marmitele sunt utilizate in bucatariile profesionale mari pentru realizarea unor preparate lichide (supe, creme, ciorbe, consome-uri) in cantitati mari. Marmitele din linia 700 pot fi realizate cu alimentare electrica sau pe gaz. Aceste echipamente pot fi produse cu incalzire directa[...]

    Detalii
  • Fierbatoare de paste (linia 700)

    Fierbatoarele de paste din linia 700 pot fi incorporate cu usurinta in orice bucatarie profesionala de fast food sau restaurant de mici dimensiuni. Sunt folosite pentru prepararea oricarui tip de paste fainoase. Pot fi realizate cu alimentare electrica sau pe[...]

    Detalii
  • Incalzitor cartofi (linia 700)

    Incalzitoarele de cartofi din linia 700 sunt destinate pastrarii cartofilor prajiti la o temperatura constanta dupa ce au fost scosi din friteuza. Cartofii sunt asezati pe un plan inclinat cu perforatii pentru a facilita scurgerea uleiului. Incalzirea se face cu[...]

    Detalii
  • Elemente neutre (linia 700)

    Elementele neutre din linia 700 sunt folosite ca suprafata de lucru pentru prepararea preliminara, la rece, a mancarurilor ce vor fi apoi gatite sau pentru asezarea in farfurie a alimentelor gata preparate. Ele pot fi realizate in trei lungimi diferite[...]

    Detalii
  • Mese cu dulap frigorific (linia 700)

    Mesele cu dulap frigorific apartinand liniei 700 sunt de un real ajutor in realizarea unei bucatarii profesionale cu o functionalitate maxima. Aceste elemente au dublu rol, in primul rand ca dulap de refrigerare pentru materiile prime folosite in bucatarie si[...]

    Detalii