Afumătoare profesională W200

Afumătoare profesională din inox Igloo W200 este soluția ideală pentru orice bucătărie profesională care dorește să prepare produse afumate natural, cu gust autentic. Cu un design robust și funcționalitate adaptată cerințelor din HoReCa, acest echipament asigură rezultate excelente în restaurante, bistrouri sau grill pub-uri.

Carcasa exterioară este realizată din inox AISI430, rezistent la coroziune, în timp ce interiorul, fabricat din inox AISI304, este perfect pentru contactul cu alimentele. Construcția durabilă și igienică recomandă acest model pentru utilizare intensă, în medii profesionale solicitante.

Funcționarea se bazează pe rumeguș din lemn natural, introdus într-un recipient dedicat cu alimentare automată. Generatorul de fum integrat, grila de admisie a aerului și clapeta coșului de fum permit o reglare fină a aromei, în timp ce temperatura poate fi ajustată între +30°C și +90°C cu ajutorul unui termostat mecanic.

Camera interioară este prevăzută cu 5 seturi de ghidaje compatibile cu cuve GN1/1 sau suporturi din lemn pentru suspendarea produselor. În partea inferioară se află o tavă colectoare pentru grăsimi și reziduuri, iar ușa standard din inox poate fi înlocuită opțional cu una cu geam, pentru vizibilitate sporită. Iluminarea interioară facilitează monitorizarea procesului de afumare.

Cu Afumătoare profesională din inox Igloo W200, îți poți extinde meniul cu preparate afumate artizanal, obținând un avantaj competitiv important. Este un echipament de încredere, apreciat în unitățile moderne care caută calitate, eficiență și versatilitate.

Pentru mai multe informații despre gama completă de echipamente marca Igloo, consultă pagina noastră dedicată.

Dacă vrei să afli mai multe despre acest produs, îl poți vizita și în magazinul nostru online.

Caracteristici standard:

• Carcasă exterioară din inox AISI430
• Interior din inox AISI304 rezistent la acizi
• Uși batante cu deschidere pe partea dreaptă
• 5 seturi de ghidaje pentru cuve GN1/1
• 4 orificii pentru montarea barilor din lemn
• Poliță inferioară cu tavă pentru grăsimi și reziduuri
• Coș de fum cu clapetă reglabilă
• Încălzire cu mod selectabil
• Recipient pentru rumeguș cu alimentare automată
• Regulator mecanic de temperatură
• Lampă de control pentru rezistența principală

Echipamentele „IGLOO” sunt fabricate conform tehnologiilor moderne și beneficiază de toate certificatele necesare pentru utilizare în domeniul alimentar.